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ラーメン記録

2010.04.16. 14:30

ここだけ

 ここだけ

 (JR総武線錦糸町駅徒歩5分)

 つけ麺レッド 850円 ☆☆☆

 真っ赤な辛いスープにラー油を絡めた辛い麺
 辛さの奥にある旨みが何なのか?奥が深い
 サービスのライス付けますか?の一声にお願いします!
 と答えたのはいいが、んがっ!どんぶり一杯かよ!
 割りスープを足してもらってスープの表情がガラリと変わった
 かつおの効いた魚介系の優しいスープかな?
 これが辛さの奥にある旨みかも?
 これ以上食えない位満腹にしてくれました。

 んー次ぎはシンプルなつけ麺を食べてみよう


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